Der Avocadokern – das Herzstück
Für die alten mittelamerikanischen Völkerstämme war der Avocadokern ein bewährtes Naturheilmittel, das sie überaus zu schätzen wussten. Sie nutzten die Frucht, den Kern, sowie auch die Blätter und die Rinde des Baumes, um zahlreiche Beschwerden zu lindern und Krankheiten zu kurieren.
Avocadokern – Naturheilapotheke auf kleinstem Raum
Heute weiss auch der „weisse Mann“ wie ausserordentlich reich an gesundheits-fördernden Eigenschaften die Avocado ist. Was die Avocado-Frucht alles so kann, haben wir bereits beschrieben. Der Avocadokern jedoch ist ein Konzentrat an lebensspendenen Stoffen, denn daraus entsteht naturgemäss ein ganzer neuer Baum. Also bloss nicht mehr wegschmeissen, diese Naturheilapotheke auf kleinstem Raum!
Mexico ist das Ursprungsland der Avocado. Es ist nicht verwunderlich, dass gerade in Mexico das alte Wissen zur Behandlung verschiedener Erkrankungen mit Avocadokern noch traditionell verankert ist.
Sie nennen ihn; „el corazón del aguacate“, das Herz der Avocado.
„la semilla del aguacate“ oder „el hueso del aguacate“.
Es gibt zahlreiche Gründe den Avocadokern zu essen!
Immunsystem
Das Immunsystem wird durch die wertvollen Inhaltsstoffe gestärkt und die Abwehrkräfte werden verbessert. Die zahlreichen Antioxidantien im Avocadokern schützen die Zellen vor freien Radikalen.
Entzündungen
Der Avocadokern hilft bei allen Arten von Entzündungen. Diese nehmen eine Schlüsselfunktion ein, da ein Grossteil der Krankheiten und Beschwerden mit einer Entzündung beginnen. Speziell bei Arthritis kann die Avocado und ihr Kern sehr wirksam eingesetzt werden.
Magen-Darmerkrankungen
Vor allem bei Magenerkrankungen wie Gastritis und Verdauungstrakt-Entzündungen kommen die reichlichen Antioxidantien wie Flavonole zum Einsatz, so dass die Bildung von Magengeschwüren, Bakterien- und Virenerkrankungen vermieden werden kann. Der Avocadokern lindert auch Durchfall.
Parasiten und Pilze
Candida-Pilze und Parasiten sind sehr gut vertreten in der heutigen Gesellschaft! Dank den starken Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen wirkt der Avocadokern hervorragend gegen Parasiten, Mikroben und Pilze, und die Flavonole des Kerns schützen vor dem Gelbfieber-Moskito.
Cholesterin
70% der wertvollen Aminosäuren der Avocado sind im Kern enthalten und seine Fettsäuren helfen den Cholesterinspiegel zu senken. Auch durch die Ballaststoffe und sekundären Pflanzenstoffe kann Cholesterin im Magen gebunden werden, sodass es nicht mehr absorbiert wird, der Cholesterinspiegel wird gesenkt.
Herz-Kreislauf
Herzkreislauf-Erkrankungen haben es schwer gegen die wertvollen Inhaltsstoffe im Avocadokern anzukommen. Reichlich Vitamin E und Kalium unterstützen das Herz in ihrer Funktion.
Haut und Haare
Der Wasserhaushalt im Körper wird reguliert und die Elastizität von Gewebe, Haut und Haaren verbessert und der Schuppenbildung entgegengewirkt.
Anti-agin
Als Anti-agin kann der Kern innerlich wie äusserlich angewendet werden. Studien haben gezeigt, dass sich die Aminosäuren des Kerns und der Frucht günstig auf den Kollagen-Gehalt der Haut auswirkt und sie damit frischer und glatter erscheinen lässt.
Abnehmen
Da der geraspelte Kern, als Tee verwendet, thermogenische Eigenschaften besitzt, hilft er sogar beim Fettabbau. Einen Avocadokern raspeln, mit 750 ml heissem Wasser aufgiessen und über den Tag verteilt trinken.
PMS und Schwangerschaft
Bei Menstruationskolliken, Übelkeit in der Schwangerschaft und in der Geburtshilfe werden alle Teile der Avocado, des Kerns aber auch der Saft der Blätter und die Rinde verwendet.
Bitterstoffe und Antioxidantien
Die Bitterstoffe und Antioxidantien im Avocadokern unterstützen Leber und Galle. Die weisen Medizinmänner benutzten den Avocadokern auch bei Muskel-Schmerzen, Nierenleiden, Furunkeln, Epilepsie, bei grauem Star oder Schiddrüsen-Problemen.
Zubereitung der Avocadokerns
Der leicht bittere Avocadokern kann auf verschiedene Art verwendet werden; geraspelt, getrocknet, gekocht, geröstet, über den Salat gestreut, als Tee oder im Smoothie. Er ist gar nicht so hart, wie man meinen könnte und lässt sich mühelos schneiden.
Das dunkelbraune Häutchen entfernt man am besten. Wenn der Kern etwas getrocknet ist, kann man ihn besser festhalten. Wir raspeln oft einen halben bis ganzen Kern mit in den Smoothie. Das Geraspelte kannst du auch trocknen und pulverisieren, so kannst du es auch äusserlich anwenden. Probiere es einfach aus.
auch für Kinder geeignet
– ein Avocadokern geraspelt
– etwas Honig
– mit heissem Wasser übergiessen und trinken.
– etwas frischen Zitronensaft hinzufügen nach Belieben.
Der Tee sollte etwa 2-3 Min, ziehen. Tee aus den Blättern kann man 5 Min. zeihen lassen. Länger ist nicht nötig und auch nicht wirkungsvoller.
Äusserliche Anwendung
Massagen und bei Verletzungen: Den geraspelten Kern mit Alkohol mischen. Eine Woche ruhen lassen. Den Auszug davon kann für Massagen und bei Sportverletzungen benutzt werden. Man kann auch bei Migräne die Schläfen damit leicht einmassieren.
Akne: du kannst eine Paste aus dem pulverisierten Avocadokern herstellen zur Behandlung von Akne und Furunkeln. Mische das Pulver mit etwas Wasser und trage die Paste auf. Trage sie in zwei Schichten auf und lasse sie 5 bis 10 Minuten wirken. Wiederhole dies, bis die Pickel zurückgehen. Die Akne trocknen damit aus.
Haartonikum: Den geraspelten oder pulverisierten Kern mit Kokos-Öl, Rizinus- oder mischen und einen Tag stehen lassen. Benutze das Öl wie eine Pflegespülung und massiere die Kopfhaut damit ein. Pack den Kopf mit einem Tuch ein und lass das Öl über Nacht oder mindestens eine Stunde lang wirken. Danach kannst du die Haare mit reichlich Wasser waschen. Die Haare werden elastischer, glänzender, und es hilft auch bei Spliss.
So hiess die Avocado bei den alten Volksstämmen
Für alle, die gerne nach Lateinamerika reisen und Dialekte lieben…
Ahuacatl, nannten sie die Azteken
Estado de México: aua ’catl (náhuatl);
Guerrero: awakatl (náhuatl), tichi (mixteco);
Hidalgo: ahucatl (nahuátl);
Michoacán: kupanda (purhépecha);
Oaxaca: kutsp (mixe); (’ma) gu++ (chinanteco);
Puebla: ahuacatl (náhuatl), cakuta (tepehua); kukata, kukuta, kukataj (totonaco), tzatzan (otomí);
Veracruz: cuytim (zoque-popoluca);
San Luis Potosí: uj(tenek).
Wir wünschen viel Erfolg bei der Verwendung vom Avocadokern!
Karuna & Bernard
Bitte beachte: Die Informationen in unserem Blog basieren auf persönlichen Erfahrungen oder Erfahrungen anderer und sind keine medizinischen Ratschläge. Jeder ist für sein Handeln selbst verantwortlich. Aus diesem Grund ist jegliche Haftung für eventuelle Schäden im Zusammenhang mit der Nutzung des Informationsangebots ausgeschlossen. Informationen der Artikel dürfen nicht als Ersatz für professionelle Beratung und/oder Behandlung durch anerkannte Ärzte oder Heilpraktiker angesehen werden.
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Quellenangaben
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Sehr spannend, das wusste ich nicht. Merci für diese wertvolle Information!
ja, wir haben auch viele Jahre aus Unwissenheit diese Powerkerne weggeschmissen. Jetzt gibt es täglich Smoothie mit Avocadokern-Rasperln… 😉
Wie lange nehmt ihr den Kern schon was ist eure erfahrung?
wir nehmen ihn schon ein paar Jahre, aber nicht durchgehend. Da wir noch andere Smoothies, Wildkräuter und auch Supplements nehmen können wir nicht genau sagen, was genau wie wirkt. Alle Naturprodukte wirken individuell. Wer genaue Daten aus offiziellen Untersuchungen möchte, muss im Internet suchen. Wir haben ein paar Links als Quelle angegeben, aber es gibt noch viel mehr zu finden im Welt-WeitenNetz…WWN.. 😉
Wir verwenden den Kern schon einige Jahre zur Steigerung des Immunsystems und bei beginnenden Erkältungen oder Ähnliches.Der Erfolg ist Super.
1Liter Wasser 1Kern und Das ganze eine gute halbe Stunde Sieden lassen,nicht kochen! Das drei Tage hintereinander mit einem neuen Kern wirkt Wunder.Mein Vorrat an getrockneten Kernen geht nie aus.
Wem das nicht schmeckt der kann einen Fruchtsaft dazu geben und das ganze auch kalt an einem Tag trinken
S.Schumacher
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Ja, danke für dieses wissen, werde es gleich mit integrieren alles liebe
danke
Pingback:Superfood Avocadokern | Basisch Leben
Vielen Dank für die interessanten Informationen. Werde dieses Kleinod ab sofort nicht mehr wegwerfen
klingt spannend und wird ausprobiert !
Kern wurde eben geraspelt, morgen gibt´s gleich mal nen lecker Smoothie mit Avocadokern ;D
es freut uns sehr, dass so viele Leser sich angesprochen fühlen und dies gleich umsetzen. Wenn man länger konsequent Avocadokern in den Smoothie oder ins Essen raspelt, wird man es spüren, was es einem individuell bringt… 🙂
Super wer ich ausprobieren Danke Nochmals
Hallo,
ich hätte Mal eine Frage zum Alkohol, welche Art von Alkohol soll verwendet werden? Reiner Alkohol, hausüblicher Alkohol wie Wodka oder irgendetwas spezielles?
Um Auszüge zuzubereiten würde sich reiner Alkohol aus der Apotheke am besten eignen. Bitte frag in deiner Apotheke nach, was sie dir empfehlen.
Vom handelsüblichen Alkohol wie Wodka u.a. ist eher abzuraten, denn der enthält schon andere Substanzen, die das Ergebnis beeinträchtigen können.
tolle Informationen. Danke dafuer.
danke dir 🙂
WAHR WAHR- HAB SCHON PROBIERT ES ZU ESSEN –DA ES JEDOCH NICHT BESONDER „“SCHMECKTE““ HÖRTE ICH WIEDER AUF:: DOOF GELLE ?? SORRY FÜR DIE VIELEN SCHÖNEN KERNE–BITTE VERGIBT MIR !! WERDE ES JETZT NACHHOLEN–UND GROSSEN DANK FÜR DIE UMFANGREICHE INFO–ANUBODHA
ja, Anubodha, da hast du recht – so gerade wie eine Delikatesse schmeckt der Avocadokern nicht, darum empfiehlt es sich, ihn mit im Smoothie zu mixen – da merkt man einen halben Kern kaum. Ich selber mag sogar einen leicht bitteren Geschmack.
ich finde es einfach nur klasse was man mit so einem Kern alles machen kann. Bin mal gespannt ob das bei Migräne hilft.
Gruß Jutta Kemper
wahrscheinlich musst du ein bisschen Geduld haben. Ich könnte mir vorstellen, dass Plantagenavocados nicht ganz so viel Kraft haben, wie biologisch angebaute – oder wie wenn man sie natürlich im Ursprungsland erntet.
Wir wünschen dir auf jeden Fall viel Erfolg mit deinem Versuch!
Und hat es geholfen bei Migräne? LG Mike
ich selber hab ganz selten Kopfschmerzen und auch keine Migräne, darum hab ich damit keine Erfahrung. Ich sehe den Körper mehr als Einheit und hab erfahren, dass sich auf mehreren Ebenen etwas verändern kann, wenn man Naturmittel zur Unterstützung des Körpers einsetzt.
Cool. Merci.
danke dir für das Teilen unserer beiden Artikel über Avocado und Avocadokern 🙂
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Danke für dieInfo…mfg
danke sehr. schade um die vielen ‚toten‘ kerne, aber ich habe baeume damit gepflanzt, also total
bio. ich freue mich auf den naechsten avocadokern. alles liebe. peggy
auch bei Depressionsschübenn ist der Avocadokerntee sehr hilfreich ( da es offensichtlich eine Verbindung zur Schilddrüse herstellt) – jedenfalls habe ich selbst riesige Erfolgserlebnisse damit
danke dir herzlich für dein Feedback, Sabina – das ist ja interessant! Was hast du denn erlebt dabei?
Toll! Wie eingenommen (welche Form, wie viel, wie oft) und wie lange dauert es bis zum Wirkungseintritt? Danke!
dies ist doch kein Medikament… 😉 Jeder Körper reagiert anders. Probier einfach aus, wie es auf dich wirkt – und iss nicht gleich mehrere Kerne auf einmal. Zuviel und zuwenig von irgend etwas ist nicht gut. Es kommt immer auf das richtige Mass an – und das ist bei Naturprodukten individuell.
In welcher form nimmst du den kern zu dir?
Ich rasple den frischen Kern und streue ihn über meine Mahlzeit, schneide Stück und mische sie im Smoothie oder manchmal beisse ich einfach nur rein, was allerdings nicht so lecker schmeckt 😉
na, dass ich wieder normal werde und keine Medizin nehmen muss….
Grüße,
Ahm… der Tee… 3x täglich 750ml? oder 750ml über den Tag verteilt?
3 Kerne am Tag wären schon viel… o.o Soviel „richtige“ Avocado muss man ja auch erstmal verputzen ^^
Danke dir für diese Frage… ist tatsächlich nicht ganz präzise beschrieben. Ein Kern pro Tag in 750 ml heissem Wasser über den Tag verteilt trinken. Liebe Grüsse, Karuna
Gibt es vllt fertiges Avocadokernpulver zu kaufen?
Ich mache das schon seit langem und fühle mich gut damit. Jedoch die Herstellung von Avocadokernpulver ist recht mühsam…
wir kennen auch nur die frischen Kerne und raspeln immer mal wieder einen ins Essen.
Schade… hab mich schon viel umgehört.
Habe ich bei Amazon gefunden: Avokadokern-Pulver By Plantavis ®
danke dir Anosha – mir ist bekannt, dass es solche Anbieter gibt – jedoch sind frische Kerne dem gekauften Pulver vorzuziehen, da sie noch mehr Inhaltsstoffe enthalten… 😉
Hallo, danke für die tolle Erklärung. Wo bekommt man denn in Europa Avocado-Blätter ? Kann man sie irgendwo kaufen ? In den südamerikanischen Ländern heisst die Avocado übrigens Palta.
Liebe Grüße
„Palta“ habe ich noch nie gehört. In welchem Land sagt man das so? In Mexico nennt man sie „Abacate“ oder „Ahucate“ und in Brasilien „Abacati“ – ausgesprochen wird „Abacatschi“
hallo! echt interessant… ich habe einen Kern geschnitten und getrocknet und bekomme ihn allerdings nicht klein! weder in der elektrischen noch in der analogen Kaffeemühle, nicht mit der Reibe… was kann ich noch probieren?!
hallo Clara, es ist sehr viel einfacher den Kern vor dem Trocknen zuraspeln. Probiere es doch einfach beim nächsten Mal 🙂
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Wie lange soll der Tee ziehen? Ist es schädlich den Tee zu lange ziehen zu lassen?
Der Tee sollte etwa 2-3 Min, ziehen. Tee aus den Blättern kann man etwa 5 Min. zeihen lassen. Länger ist nicht nötig und auch nicht wirkungsvoller.
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Hab das erste Mal diese Frucht gekauft und einen Dip gemacht. Da die Frucht ja so gesund ist, wollte ich wissen ob dies auch auf den Kern zutrifft. Danke für diesen ausführlichen Bericht 🙂
Werde ich künftig auch verwenden. Habe auch stets entsorgt.
Vielen Dank für die vielen Typs.
Kann man den Avocado Kern rasseln und dann trocknen?
ja klar, das kann man.
Danke für die tolle Info werde ihn jetzt nicht mehr entsorgen
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Mit einer guten Küchenreibe bekommt man einen Kern ruckzuck kleingeraspelt…
Pingback:Das Erwachen der Valkyrjar
Pingback:Den Avocadokern | Rundbriefkasten
Gedankenlos habe ich die Kerne immer in den Biomüll getan – das passiert nun nicht mehr 🙂
Toller Beitrag über den Avocakern. Ich habe es schon ausprobiert. Der geraselten Kern schmeckt gar nicht so schlecht und meine Haare sind wieder viel besser und meine wechseljahresbedingtes Herzrasen ist so gut wie weg! so was gutes werfe ich doch nicht mehr weg. um meine cholesterinwerte lasse ich auch bald mal checken . da bin ich mal gespannt
Liebe Angelika – danke dir für dieses Feedback – ist ja ganz toll, wie das bei dir wirkt. Wie lange hast du denn Avocadokerne gegessen?
Ich habe Avocado Kern ausprobiert.Und ich nehme jedes mal zum essen und streue etwas über das essen darüber. Ich kann es nur weiter entpfehlen.
Vielen lieben Dank für diese tollen Informationen über die Avocado sowie deren Kern. Ich freue mich sehr wieder etwas Neues ausprobieren zu können. Ich werde es auch weiter sagen. Macht weiter so. Wenn ich etwas zu berichten habe dann tue ich es hier. LG Caro
Ich hab da mal noch eine Frage an Euch. Könnt ihr mir sagen ob sich die Avocado oder der Kern negativ oder positiv auf Histaminintolleranz auswirkt? Ich möchte meiner Nichte so gern helfen und suche ständig nach neuen Dingen die ihr helfen könnten. Vielleicht könnt ihr mir da einen Rat geben. Vielen Dank. Caro
Lieber Caro, da bin ich leider überfragt. Habe im Netz etwas gefunden, was dir vielleicht weiterhilft: https://bloch-verlag.de/histaminintoleranz/ – oder wende dich an einen Spezialisten. herzliche Grüsse, Karuna
Anstelle von Chlorhexidin gegen Entzündung des Zahnfleisches nahm ich Avokadokern-Pulver (im Mixer NutriBullet klein gemacht) mit durchschlagendem Erfolg. Einfach aufgetragen und über Nacht im Mund belassen.
danke dir für die Rückmeldung, lieber Ivo.
Ich raspel den Avocadokern nachdem er getrocknet ist und dann wird er in der elektrischen Kaffeemühle zu Pulver verarbeitet. Das Pulver kommt dann in ein verschließbares Glas. Nun meine Frage: kann man bedenkenlos täglich morgens und abends je einen gestrichenen Teelöffel des Pulvers in Quark oder Joghurt unterrühren und zu sich nehmen oder ist die Menge Zuviel? Oder sollte man es bess r nicht täglich einnehmen?
da musst du einfach ausprobieren – jeder Körper reagiert individuell… Ein ganzer Kern pro Tag sollte eigentlich gut vertragen werden. Wenn du Bedenken hast, dann steigere langsam, Schritt für Schritt die Menge.
ich grüsse euch habe die Berichte gelesen ,habe nicht gewusst das Avocado so wirksam ist.
Das werde ich mir auch ausprobieren….den ich habe einen hohen Cholesterin und ich verabscheue Tabletten. Glg.Elisabeth
Es tut mir leid,Ich habe eine Unverträglichkeit gegen Pfefferoni (Capsaicin), ein ähnlicher Alkaloid muß auch in Avokado-Kern sein, weil ich nach Einnahme von max.1/2 Kaffeelöfel Pulver (ca 1/20 des Kernes aufs Essen gestreut bekam ich Herzrasen, Schwäche, brennende Rückenschmerzen,Druck im Kopf, Harndrang, und das bis zu 24 Stunden lang, Solche Zustände bekomme ich, wenn ich Pfefferoni esse. Dies war nun die dritte Probe, Wenn es mir gut geht werde ich es mit kleineren Portionen wieder probieren. Ich würde ohne medizinich- chemischen Untersuchung älteren und kreislau labilen Personen diesen Kern nicht weiter empfehlen, denn auch Capsaicin ist sehr Gesund, bei hohen Dosen sind darauf schon viele Menschen gestorben.
Lieber Jiri, danke dir für deine Rückmeldung.
Wie bei allen Dingen, kommt auf die Dosis an und diese ist in der Tat ganz individuell!
Ich kann mir gut vorstellen, dass Capsaicin im Avocadokern enthalten ist (es ist ein Stoff der sehr scharf schmeckt). In der Medizin wird Capsaicin aus Chili (Cayenne Pfeffer) – oder aus Nachtschattengewächsen wie Peperoni – gewonnen zur Herstellung verschiedener Naturheilmittel oder Medikamenten, die dosiert eingesetzt werden. Allerdings sind alle „Pfeffer“ gefährlich im Zusammenhang mit Drogen, denn die erhöhen deren Wirkung um ein Mehrfaches.
Weitere Eigenschaften findest du bei Wiki: https://de.wikipedia.org/wiki/Capsaicin
oder http://www.pharmawiki.ch/wiki/index.php?wiki=Capsaicin
Wenn du schon weisst, dass du allergisch reagierst bei gewissen Stoffen, solltest du sehr vorsichtig sein, wenn du neue Dinge probierst oder vorher deinen Arzt fragen. Vielleicht ist Avocadokern für dich nicht gesund und du solltest weitere Versuche besser unterlassen.
Sicher findest du in der Natur andere Pflanzen, die in deinem Falle positiver wirken.
Wir wünschen dir alles Gute auf deinem Weg zum Heilsein.
Karuna & Bernard
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Hab ich auch durch Zufall erfahren, seitdem schmeiße ich die Kerne nicht mehr weg
Danke schön, sehr interessant.
Ganz herzlichen Dank,ich bin sehr froh,dass es Menschen gibt,die ihr spezielles Wissen weitergeben.Es hat Spaß gemacht,die ganzen Kommentare zu lesen,es war sehr informativ.Ich habe gestern ca.7Avocadokerne geraspelt u in d Pfanne vorsichtig geröstet.Einige Raspeln kommen heute über den Salat.Deseeiteren werde ich es demnächst mit dem Tee versuchen,wenn ich mein Heilentschlacken abgeschlossen habe.Jetzt kann ich den Tee nicht integrieren,ich muss schon 3 verschiedene Tees trinken.Dankeschön nochmals🐞💎
habe bereits den Kern getrocknet, doch bevor ich ihn raspel, muß ich wissen, ob er scharf schmeckt! Habe die Gefäßentzündung Rosazea (Gesicht), darf nichts Scharfes essen, also auch kein Pfeffer, sonst blüht mein Gesicht!!!
Avocadokerne schmecken bitter, wegen den Bitterstoffen.
Für mich schmeckt er nicht scharf und hat auch absolut keinen brennenden Nachgeschmack, wie Pfeffer, Ingwer, Chile &Co… ich bin mich aber scharf gewohnt, da ich viel Ingwer esse.
Habe eben zur Sicherheit noch einmal ein Stückchen frischen Avocadokern gegessen und versucht den Geschmack zu eruieren. Scharf ist er wirklich nicht. Er ist bitter und hat aber einen sehr eigenen Geschmack, der schwer zu beschreiben ist. Probier am Anfang einfach vorsichtig mit einer ganz kleinen Menge.
Das die Avocado sehr gesund ist hab ich gewusst, aber was man alles mit den Kernen anfangen kann nicht. Sehr interessante Wirkungen bei Magen- Darm Erkrankungen. Werde den nächsten Kern auf jeden Fall verwenden! Lg Manuel
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Habe die Beiträge auch mit Interesse gelesen.Das mit dem Kern wusste ich schon. Mich interessiert der Tee. Ich habe mal einen Kern eingepflanzt und nun wächst ein kleiner Baum oder mehr eine Rute. Bei ca 2 m habe ich sie jetzt geköpft und wollte schauen ob ich die Blätter verwenden kann, frisch oder getrocknet.
Für den Tee kann man den geraspelten Kern verwenden. Mit den Blättern kenne ich mich zuwenig aus, obwohl ich selber auch schon Avocados in der Schweiz gezogen habe als Zimmerpflanze. In den Tropen habe ich einfach Bäumchen gesetzt, die später Früchte brachten.
Hoi mitenand, wau super, all die Infos über die Avocado bzw. über ihren Kern. Wir haben Ende Monat gerade Mexikanisches Buffet bei uns und ich werde die Kerne der Avocados diesmal bestimmt nicht wegwerfen. Vielen dank Euch allen
iss sie aber nicht alle auf einmal – 😉 man sollte sie wirklich nur in kleineren mengen essen. Etwa 1/2 geraspelter Kern pro Tag reicht wirklich aus. Man kann sie auch raspeln und trocknen uns so im Kühlschrank eine Weile aufbewahren.
hab erst heute die frohbotschaft über den wunderkern erfahren (besser spät als nie!). bleiben denn bei röstung/kochen usw. die kostbaren inhaltsstoffe erhalten?
noch heute wird avocado gekauft!
danke für antworten
rosalita
liebe Rosalita – wir selber benutzen den Kern vor Allem roh geraspelt. Sicher geht ein Teil der Inhaltsstoffe verloren, je nach den wie heiss und lange er geröstet wird.
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